近年來(lái)，從事生豬養(yǎng)殖的人越來(lái)越多。在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，大家都知道的就是國(guó)產(chǎn)豬肉成本始終居高不下，最根本的原因其實(shí)源于飼料成本的攀升和人口紅利的消失。在這種情況下，很多養(yǎng)豬散戶已經(jīng)堅(jiān)持不下去了，而生豬養(yǎng)殖業(yè)也面臨一個(gè)大洗牌。

　　據(jù)相關(guān)研究結(jié)果顯示：生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，飼料成本約占養(yǎng)豬成本的70%左右，飼料成本中玉米就占60%左右。和國(guó)外相比，中國(guó)的玉米價(jià)格是國(guó)外玉米價(jià)格的二倍。造成這個(gè)結(jié)果的主要原因有兩個(gè)：一，近年來(lái)國(guó)家為了保證農(nóng)民的收入，不斷提高糧食收購(gòu)價(jià)格；二，疊加人口紅利的消失，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖平均成本飆升至15元/公斤左右?？v觀全局，國(guó)內(nèi)的這種局勢(shì)目前是改變不了的，生豬養(yǎng)殖成本暫時(shí)也降不下來(lái)。

　　為了降低成本，在國(guó)內(nèi)很多大型企業(yè)只能通過(guò)其他渠道獲取廉價(jià)豬肉，對(duì)于一些資金比較雄厚的企業(yè)來(lái)說(shuō)，還是進(jìn)行海外并購(gòu)來(lái)得快些。例如：2013年雙匯以71億美元收購(gòu)美國(guó)食品巨頭史密斯菲爾德。但是并不是所有企業(yè)都有這個(gè)能力去并購(gòu)海外的企業(yè)，因此，國(guó)內(nèi)開(kāi)始重視生豬養(yǎng)殖過(guò)程中其他的一些成本降低，像人力成本、節(jié)電、節(jié)煤、節(jié)水等。

　　經(jīng)過(guò)輪番豬周期的洗禮，以及大量農(nóng)村勞動(dòng)力前往城市打工，加上國(guó)家對(duì)于環(huán)境保護(hù)的重視，生豬養(yǎng)殖的成本直線上升。目前，生豬養(yǎng)殖散戶正在被慢慢的淘汰出局。據(jù)相關(guān)消息稱，2015年有近500萬(wàn)戶散戶退出。

　　亂世出英雄，養(yǎng)殖業(yè)也不例外。雖然內(nèi)部形勢(shì)比較嚴(yán)峻，但是養(yǎng)豬行業(yè)的巨頭正在慢慢誕生。像溫氏股份的生豬在去年的時(shí)候上市量就達(dá)到1535萬(wàn)頭，牧原股份也超過(guò)200萬(wàn)頭。溫氏股份今年還采購(gòu)了一批節(jié)能王粉碎機(jī)，粉碎一噸物料節(jié)電5度，還提高了生產(chǎn)力，有望突破。大型養(yǎng)殖企業(yè)還是需要拋掉陳舊的設(shè)備，采購(gòu)節(jié)能設(shè)備，從根源上降低生產(chǎn)成本。

　　盡管如此，生豬市場(chǎng)大洗牌仍然在繼續(xù)，中國(guó)生豬養(yǎng)殖依然處在劇烈的“去散戶”過(guò)程中。官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：從2007年到2014年，出欄50頭以下的養(yǎng)殖散戶所占的比例逐年下跌，但依然占29.2%的比例；500頭以下養(yǎng)殖占比仍然68%。溫氏股份的研究顯示：2015年前10大養(yǎng)豬企業(yè)的出欄量?jī)H占全國(guó)的3%。

　　在2013和2014年豬肉價(jià)格低迷之時(shí)，養(yǎng)殖戶普遍陷入虧損。今年，豬肉價(jià)格再次進(jìn)入下跌通道，海外廉價(jià)豬肉來(lái)勢(shì)兇猛。養(yǎng)豬賺錢(qián)不易，吃一口放心的便宜肉也難。在這種情況下，養(yǎng)殖戶該何去何從？是通過(guò)改進(jìn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化養(yǎng)殖？還是效仿正大，形成一個(gè)循環(huán)的系統(tǒng)？不管是怎么樣去做，小散戶的處境堪憂啊。生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大，入行需謹(jǐn)慎！